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海盐是补充人体微量元素的最佳选择
 发布时间:2017年12月24日 22:29:49

人体是一个复杂的整体,自然界中的92种元素在人体内已查出81中,微量元素在人体内含量很低,但生理作用巨大,在人体内各司其职,相互配合,缺一不可。 
但是每一种元素的含量差异巨大,氢、碳、氮、氧、硫、钙等11种元素占人体重的99.95%以上,在成年人的体重中,矿物质约占2公斤以上,含量最多的是钙和磷,约占矿物质总量的四?#31181;?#19977;,其余依次为钾、硫、镁等。每一种元素人体每日需要量一般在100?#37327;?#20197;下,它们占人体重量不足万?#31181;?#19968;。现在检出十余种微量元素为人体所必需,它们是锌、铁、铜、铬、锰、钼、硒、钴、锗、氟、碘、镍、钒、锡、钡等,这些元素在体内微乎其微,但少了不行,摄入多了又会中毒。     
                                                                

我们绝大多数人,对食物中的微量元素不是十分了解。有时看到专家介绍某种蔬菜里含有什么微量成分,也不知所云,不知这些微量元素在我们人体里究竟起到什么作用,认为吃饱?#21496;?#34892;。其实,吃的好不好,主要是看吃的东西含有的微量元素能否达到人体的需要。
无论是什么食品含有的微量元素都是有限的,目前含有微量元素最多的就是海盐,这是由海盐生产工艺和原料决定的。海盐的生产过程是将海水纳入滩田,利用阳光风等自然条件进行蒸发浓缩析出的氯化钠。生产过程是纯天然、绿色的产品。在海盐析出的过程中,海水中的微量元素?#19981;?#38543;着氯化钠的析出而带出来。
海水中含有80多种元素,带出来的微量元素基本都是有益元素,因为,从海水纳入滩内浓缩到氯化钠结晶析出,是一个慢长的过程,需要一年左右的时间,在这段时间里,浓缩的海水中绝大部?#31181;?#37329;属元素大量减少,一方面是重金属较重,在海水浓缩的过程中沉淀浓缩在池子底部;二是近海海边和滩田的初级浓缩池子生长着不同的藻类,有?#23545;濉?#35088;藻、绿藻、红藻、硅藻等,这些藻类吸附铜离子、镉离子、铅离子、镍离子、锌离子、锡离子、铜离子。
所以说海盐不只是简单的调味品,还是人体中最佳的微量元素补充来源。

 我国幅员辽阔,地质差异甚大,地面生长的动植物成分也千差万别,有些人长期生活在一个地方,如固定吃某一地区的产物,则会引起某些营养素的缺乏,?#19981;?#24341;起某些成分的过剩堆积,产生毒素,对身体有害。因此,我们的饮食选择应留心广摄博取,吃些远离家乡的食品,这可能无意中补充?#22235;?#36523;体里缺少的某些成分。
在用盐上选择海盐,以补充食物中微量元素不足的问题,以达到均衡人体对微量元素的需要。


 
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